Il primo amaro 100% prodotto a Brancaleone. Realizzato dall’infusione del Cardo selvatico, mirtillo e bergamotto di Reggio Calabria.
Attualmente in vendita anche nella piana di Gioia Tauro a Polistena presso MYFOOD di Denis Giovinazzo a POLISTENA in Via On. Luigi Longo, 37.
Prodotto dell’anno 2021 nel mondo del bergamotto
L' Amaro Cardus infusione di tradizione, innovazione e sapori. Particolarmente apprezzato per il gusto autentico e per il forte potere digestivo.
Un
sapore deciso, aromatico e persistente, ottenuto secondo i più tradizionali
metodi di produzione, con 40 giorni di infusione nei tini di acciaio e post
riduzione alcolica a 28%. I processi di macerazione dei tre ingredienti base
attivano l’estrazione delle componenti amare, grazie alle quali il prodotto
finale permette l’attività digestiva. Il colore è un classico marrone, con
sfumature di sapori che rendono la degustazione un atipico viaggio nel profondo
sud Italia. (ADV 28% )
Amaro
Cardus infusione di tradizione, innovazione e sapori. Particolarmente
apprezzato per il gusto autentico e per il forte potere digestivo.
Un sapore deciso, aromatico e persistente, ottenuto secondo i
più tradizionali metodi di produzione, con 40 giorni di infusione nei tini di
acciaio e post riduzione alcolica a 28%. I processi di macerazione dei tre
ingredienti base attivano l’estrazione delle componenti amare, grazie alle
quali il prodotto finale permette l’attività digestiva. Il colore è un classico
marrone, con sfumature di sapori che rendono la degustazione un atipico viaggio
nel profondo sud Italia. (ADV 28% )
Cardo
selvatico, Mirtillo e Bergamotto di Reggio Calabria
Il Cardo selvatico (Cynara
cardunculus) porta con sé leggende mitologiche e
credenze religiose, una pianta selvatica, dal sapore intenso e dalle molteplici
proprietà benefiche e curative. Diffuso nei territori dell’Italia centro-meridionale,
in Calabria è diventata ormai una pianta tipica, con largo consumo sia delle
foglie che dei piccoli fiori che produce.
Il
Bergamotto di Reggio Calabria, (Citrus bergamia) “Our
family passion”, è un agrume tipico e unico del territorio Ionico Calabrese. Da
sempre impegnata in ricerca, produzione e trasformazione di questo agrume,
l’Azienda Patea ha voluto impregnare l’Amaro Cardus con il vero simbolo del
territorio. La buccia di Bergamotto in infusione nell’alcol, riesce a imprimere
il suo profumo, tra i più amati al mondo.
Il
Mirtillo (Vaccinium myrtillus) pur non essendo una pianta tipica
Calabrese, da qualche anno, nella parte ionica reggina sono stati creati
numerosi impianti di coltivazione di questo frutto dalle innumerevoli proprietà
curative. La scelta di utilizzarlo tra i componenti principali è dettata dalla
volontà di sostenere le nuove produzioni locali e dalle proprietà benefiche del
frutto.
Si è
conclusa con successo la XX edizione di Cibus, il
primo Salone Internazionale della ripartenza.
L’Azienda
Patea ha partecipato nonostante i forti dubbi causati dalle difficolta dovuti
all’emergenza Covid che però ha dato la possibilità di accogliere non
tantissimi visitatori ma sicuramente selezionati. Durante le giornate di fiera,
l’Azienda Patea ha presentato il nuovo AMARO CARDUS portando
a casa un risultato straordinario.
L‘AMARO CARDUS è
stato notevolmente apprezzato per le note aromatiche e profumate, con immediata
richiesta del prodotto sia per l’Italia ma anche e soprattutto all’estero. “Un amaro piacere
per il palato, un viaggio a occhi chiusi nel profondo sud Italia” .
L’Azienda
Patea ha presentato nel panorama internazionale oltre l’Amaro Cardus anche
tutti i prodotti già presenti a catalogo con alcune novità, Tonno all’olio
d’oliva aromatizzato al Bergamotto, Pasta al Bergamotto, e la gamma di liquori.
